气调库保鲜技巧很重要

更新时间:2012.08.29 查看次数:

1.提前对气调库做好干净,消毒、灭鼠等工作。预冷至8℃-10℃。

2.进库前预冷。由于一般果蔬采收时正值8月中旬,气温很高,所以进冷库前果实要预冷,以防高温进库造成果实黑心。一般当天采收分级包装后,晚上预冷,消除田间热,越日上午进库。

3.进库后温湿度治理。水果进库温度为8℃-10℃,进库时果箱要垛放整洁,一般可垛2.5米高,垛宽2米,果箱之间留5-10厘米的间隙,两垛之间留30厘米左右通道,以利透风。进库完毕即可降温,5-7天内降到0℃,空气湿度节制在90%-95%,每2-3天透风换气一次,时间大约半小时。一般可贮至次年3、4月份。 三、其他贮躲方法1.采用冷库加保鲜膜技巧,可进一步延伸果蔬的贮存期,甚至可贮至次年6月,但相对本钱较高。

4.采用气调库贮躲。气调是在冷躲的基础上在一个相对密闭的环境中调剂氧气和二氧化碳的浓度配比,达到节制果实呼吸生理的后果,所以保鲜期更长。因其本钱高,目前发展尚未几,但它是今成果品贮躲保鲜的方向。进气调库要注意采收落后进气调库的时间越短越好。贮躲中尽量减少开门的次数,库内果蔬高堆满装,缩短果蔬进气调的时间。

 

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