冷库的湿度控制要求

更新时间:2012.09.03 查看次数:
冷库内相对湿度的控制一直是一个不好解决的问题。随着人民生活水平的不断提高和对外贸易的不断扩展,人们对在冷库中存放商品质量的要求也越来越高,一些像果蔬这样的商品本身古有大量的水份,这是维持其生命话动和新鲜度的必要条件。由于水份台量高,它的饱和蒸汽压高于环境的饱和蒸气压,在库内长期贮藏的过程中,果蔬慢慢蒸发而失水,不仅使其重量减少,而且表面绉缩而失去应有的商品价值,在这种情况下,冷藏库中往往需要根据贮藏不同的商品把相对湿度控制在85% 一95%之间,这就需要对冷库内进行加湿。相反,有一些商品像腔片、种子、药材、干鲜果等,在贮藏的过程中为了防止霉变。发芽等,相反要求库内有一个比较干燥的环境,虽然蒸发器在制冷的过程中能析出空气中的一部分水份,但往往仍达不到贮藏这些商品所要求的相对湿度,(例如种子库一般要求相对湿度在65%以下)。对这种冷库在库内应采取相应的除湿措施,以保持一个低湿的环境 。
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