消毒方式的优缺点对比

更新时间:2013.05.31 查看次数:

臭氧是一种广谱杀菌剂,可杀灭细菌繁殖体和芽胞、病毒、真菌等,并可破坏肉毒杆菌毒素。臭氧对空气中的微生物有明显地杀灭作用,采用30mg/m3浓度的臭氧,作用15分钟,对自然菌的杀灭率达到90%以上,可以除异味,净化环境,使空气清新。臭氧对表面上污染的微生物有杀灭作用,但作用缓慢,一般要求60mg/m3,相对湿度≥70%,作用60-120分钟才能达到消毒效果。臭氧作水的消毒时,0℃最好,温度越高,越有利于臭氧的分解,故杀菌效果越差;加湿有利于臭氧的杀菌作用、要求湿度>60%,湿度越大杀菌效果越好。臭氧可与食品直接接触,用于食品消毒、保鲜,对食品不产生残余污染,不影响营养成份。使用时应注意,臭氧对人体呼吸道粘膜有刺激,空气中臭氧浓度达1mg/L时,即可嗅出,达2.5-5mg/L时,可引起脉膊加速、疲倦、头痛,人若停留1小时以上,可发生肺气肿,以致死亡。故在无人条件下进行消毒,消毒后停30-50分钟进入便无影响。
紫外线消毒是一种高效、安全、环保、经济的技术,能够有效地灭活致病病毒、细菌和原生动物,而且几乎不产生任何消毒副产物。因此,在净水、污水、回用水和工业水处理的消毒中,逐渐发展成为一种最有效的消毒技术。但是,过量的日光紫外线照射,可对人体的皮肤、眼睛以及免疫系统等造成伤害。因此紫外线能破坏人体皮肤细胞,使皮肤未老先衰。严重时产生日光性皮炎即晒伤或皮肤和粘膜的日光性角化症,引起癌变。需要注意被消毒物体与杀菌灯的辐照距离,即灯管的悬挂高度应小于2.5米,一些使用单位灯管悬挂高度大于2.5米,甚至大于3,4米的都有.紫外线的辐照强度与辐照距离几乎成反比,悬挂太高,势必影响灭菌的效果。

研究结果表明:将紫外线杀菌、臭氧杀菌、食品动态消毒机配套起来使用,更有益于保障食品安全。即工人工作时,采用食品动态空气消毒机对冷却车间、包装车间及灌装车间环境消毒。工人下班或休息时,采用臭氧制成臭氧水对车间地面、工作容器等消毒;成品仓库、原料间、配料间等可采用臭氧空气消毒,并有驱赶老鼠、苍蝇等生物功效。工人下班后,可采用紫外线对对冷却车间、包装车间及灌装车间环境消毒,预防工人休息期间空气中微生物滋生与繁衍。

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