饮用水怎么喝才健康

更新时间:2013.06.04 查看次数:

研究发现,喝水要喝煮沸过的自来水。自来水煮沸可以杀死水中的致病微生物,保障自来水的微生物安全性。

  那么,您是否会在自来水刚煮沸的时候就关火呢?其实,这里面也是有讲究的。科学健康的煮沸方式是:自来水煮沸后,打开加热容器的盖子,保持水的沸腾状态2-3分钟再熄火。这种煮沸方式会使水中微量的氯消毒副产物降到最低。研究表明,该煮沸方式可使水中的三卤甲烷含量小于5微克每升,远远低于国家标准限值的60微克每升。

  至于网上广为流传的“自来水多次煮沸会提高水中亚硝酸盐的含量,从而危害人体健康”的说法,并无科学依据,也没有确凿的研究证实。倒是有不少人对这种说法产生怀疑,开展了严肃的学术研究,研究结果无一例外地表明:不会提高水中亚硝酸盐的含量。自来水煮沸后,最好在1-2天内喝完。因为放置时间过长,会增加水体微生物污染的风险。

  当家里自来水停用一周以上时,建议先打开水龙头,放水几分钟,再饮用。因为长时间不用,水管中的水停留时间过长,变成“死水”,与自来水煮沸后不宜放置多天喝完是同一个道理。

  最后,谈谈水杯的材质,它同样会影响饮水健康。最佳选择玻璃杯,陶瓷杯和不锈钢杯也不错,注意陶瓷杯要选择内壁无彩釉涂染的。塑料杯应避免盛装热水和开水,因为它在高温条件下易释放出一些有毒有害的物质。

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