气调库保鲜湿度推荐

更新时间:2013.10.14 查看次数:

大家都知道,不同的果蔬对贮存环境的要求也不尽相同。如苹果的贮藏温度在-1℃–2℃、相对湿度85%-95%;猕猴桃的贮藏温度在0℃左右、相对湿度90%-95%。在这种保存条件下,可使果品保鲜并延长保藏期。如果湿度过低,会使果品失重、脱水和变味,从而降低果品的质量和经济价值,影响销售。目前果品保鲜库内的环境温度通常保持-5℃-15℃。一般情况下受库内环境温度的影响,不带防冻功能的加湿器很难正常工作。

  因此气调库内必须有制冷加湿系统,加湿器主要用于保持气调库内气体湿度,防止果蔬水分蒸发,保持果蔬的含水量。在各种各种的气调库中加湿器的种类也不尽相同。有超声波式、喷嘴式和机械离心式等。一般采用气水混合加湿,扩散蒸发速度快,效果好。相对湿度是在相同温度下,空气中水蒸气压和饱和水蒸气压之比,通常用百分数表示。在一般情况下,我们可近似认为果蔬内部的RH值为100%,即水果内部空气的水蒸气压等于该温度的饱和水蒸气压。当果蔬在气调或其它环境中贮藏时,环境中的水蒸气压一般不可能达到饱和水蒸气压,这样,果蔬与环境之间就存在着水蒸气压差,果蔬的水分就会通过表层向环境中扩散,导致失水。

气调库中的相对湿度直接影响着产品质量,大部分水果、蔬菜和切花在相对湿度过低时都会很快萎蔫。为了延缓产品由于失水而造成的变软和萎蔫,除核果、干果、洋葱等少数品种外,大部分易腐果蔬产品贮藏的相对湿度以保持在85%-95%为好。气调贮藏中推荐的相对湿度应以既可防止失水又不利于微生物生长为度。要想保持气调库中适当的相对湿度,必须有良好的隔热层,避免渗漏。同时换热器(冷风机)必须有足够的冷却面积,使蒸发器与产品之间的温差尽可能缩小。因此,只有在机械制冷的精确控制之下,才能保持较高的相对湿度。当蒸发器表面与库温温差加大时,RH值就会下降。
催熟库增湿设备推荐:2018最新免费彩金论坛电器生产的TY系列气调库加湿器,/冷库加湿器/保鲜库加湿器/催熟库加湿器等增湿设备是采用超声波高频振荡的原理,将水雾化为1-5微米的超微粒子,通过风动装置,将水雾扩散到空气中,从而达到均匀加湿空气的目的。具有耗电省,噪音低,加湿效果明显及产生负氧离子改善环境空气质量等特点。具有空气加湿、降温、空气净化,防静电,降尘等多种用途,是高效、可靠、实用的超声波空气质量调节加湿设备。既可以较大空间进行均匀加湿,也可对特殊空间进行局部湿度补偿,具有较高的使用灵活性。

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