家用臭氧机的注意事项

更新时间:2011.10.14 查看次数:
专家点评:臭氧机产生的臭氧对消除蔬菜中的农药的确有不错的效果,因为臭氧有很强的氧化作用,他能与农药、化肥相结合,但是并不能完全彻底地清除蔬果中残存的农药。因为臭氧与农药进行氧化还原反应,只能去除蔬果表面的农药,而此类农药用一般水洗也可去除。而消费者所担心的残留农药是系统性农药,存在于蔬果内部,臭氧根本无法接触。臭氧对蔬菜的有机成分应该没有破坏作用。对于肉类,臭氧机可能去除肉表面残留的抗生素、生长素等,但是肉类属于动物蛋白质,主要由氨基酸组成,经过臭氧处理,可能会产生具有致癌性的物质——亚硝酸,因此不建议人们用臭氧机处理肉类。

臭氧能够杀死水里的部分细菌或微生物。但是臭氧会跟水溴溶解,形成溴酸盐,这是一种致癌物。通常国外的做法是把臭氧的使用放在处理自来水的最前面,用它来分解水中的有机物,从而起到净化作用。而我国曾有一段时间在桶装水的制作过程中将臭氧消毒的步骤放到水处理的最后一步,这样很容易将臭氧消毒后产生的一些有害物质残留下来,对人体产生伤害。如果消费者使用臭氧机处理自来水,时间和浓度控制得不好,会对人体肠黏膜产生破坏作用,保险的做法是将处理后的水静置30分钟后再喝。
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