种植食用菌:加湿器起到关键性作用

更新时间:2012.03.03 查看次数:

杏鲍菇养菌期间温度应控制在24℃左右,空气湿度控制在60%-65%,走菌期间不需光线,每天需通风1-2次,每次0.5-1小时。
  
姬菇属中低温型菇类,菌丝体生长温度为5-28摄氏度,最适25摄氏度,出菇10-22摄氏度,超过22摄氏度原基难分化,夏季炎热不出菇,转潮期养菌最好20-22摄氏度。
湿温:丝菌体生长期培养料为65%,空气相对湿度为60%,出菇期空气湿度要求85%-95%,转潮期养菌要控制在80%以下。
光照:发菌期不要光线,子实体分化需要一定散射光,光强度以600-800lx为宜,子实体伸长期到采收要适当减弱光强度,对控制菇盖生长有利。
  
秀珍菇菇丝生长温度2~35℃,但以24~26℃为最适;子实体生长5~30℃之间,以10~26℃为最适。各地可根据气候,选择合理栽培季节,一般均可出菇生长。
湿度:菌丝生长要求培养料湿度为60%~65%,发菌期环境湿度以65%为好,出菇及生长要求场地湿度提高到85%~95%。调节方法是:栽培场地挂湿度计,通过打开门窗通风,降低湿度;地面四周及空间喷雾加湿,可提高湿度。
光线:秀珍菇发菌期不需光线,在出菇和菇体发育过程中需要一定的散射光,以在出菇场角隅里能看清报纸上5号字为准。
  
白灵菇是一种中温偏低型品种。菌丝生长最适宜温度为25—28℃,在35—38℃即停止生长,菇蕾分化温度为0—18℃,以8—13℃为最适宜子实生长发育温度范围为8—25℃,以13—18℃为最适宜。
空气:白灵菇为好气性食用菌,菌丝生长阶段和子实体发育阶段都需要充足的氧气供应,在子实体生长阶段,菇房CO 2 浓度过高,极易产生柄长,盖小的畸形菇,失去应有的商品价值。
光线:茶树菇菌丝生长过程通常不需要光照,但其子实体有明显的趋光性,原基形成和子实体发育都需要一定的散射光,因此出菇时栽培室要求有较强的散射光有利于原基形成和子实体生长。
1、温度:一是食用菌生长最主要的环境条件,不同的品种,不同的生长发育阶段,对温度的要求不同.一般菌丝体生长阶段要求温度较度,一般在20-26℃,子实体生长阶段要求的温度较低,一般在13-18℃之间.温度的高低影响发菌的时间,出菇的时间和质量,因此温度决定着生产的成败和经济效益.人们根据对温度的要求分成高温,中温,低温型菇,但是同一种菌也有高温,中温,低温之分.   

 

湿度:有两个含义,即基质的含水量,用百分比计算:含水量(%)=水重量÷培养料湿重 ×100,另一个意义是空气相对湿度.不同的品种对基质含水量要求同,一般要求60%左右.如平菇,香菇则需60%,草菇则需要65-70%,在菌丝体生长阶段,空气相对湿度要在75%以下为宜,这样菌种则不易感染.在出菇阶段,要求空气相对湿度90%以上,否则影响子实体的生长.   

 

空气和通风(氧气和二氧化碳)食用菌是好氧真菌,氧气不足则不能正常发育.食用菌生命过程是吸氧吐出二氧化碳.在菌丝体生长阶段,一定浓度的CO2有刺激菌丝生长的作用,超过一定浓度则有抑制作用.在子实体生长阶段,提高CO2的浓度影响子实体的生长,即降低品质,又降低产量,而充足氧气,则利于子实体的分化和发育,提高品质和产量.   

 

光照:多数食用菌菌丝体生长阶段,不需要光,弱光也无不良反应.强光则影响菌丝体生长.在子实体生长阶段则需要一定的散射光,不需要直射光.  

 

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