臭氧的作用您了解吗

更新时间:2012.04.10 查看次数:

臭氧是一种氧化性极强气体,他可以氧化分解果蔬成熟过程中产生乙烯等有机气体,在一定浓度下,可以杀死霉菌孢或抑制霉菌生长,同时具有杀菌消毒后无任何残留,操作方便等优点。目前在各种果蔬贮藏中正逐步被采用,收到较好贮藏效果。果蔬臭氧保鲜机采用陕西天元活氧科技有限公司(中国 西安)研发生产的JSC-w2型气调大帐公司周至县气调保鲜库内16号。气调机为中国长城无线电厂生产CMS-PSA-30制氧机,气调大帐为压延膜制作。PVC(¢5×20)管20米.
猕猴桃在10月中旬采收,采收时可溶性固形物为6.5%-7.5%.采收果大小在100-160g之间,轻放入专制的贮藏箱内,每箱桃重为20kg.猕猴桃经汽车运输到气调库内进行堆放预冷,每垛728箱,16号库共三垛。入库完毕后预冷5天,当桃心温度降0-0.5℃时,将聚氯乙烯制作大帐罩上,并在帐上安装PVC打孔管道,将臭氧机连接好后,将气调帐用砖块压紧密封。调气间隔时间,前期2天,中期3天,后期4天。臭氧发生器每24小时帐内桃杀菌消毒一次。一帐内烟雾剂处理,一帐为空白。测定样品是从试验帐内随机抽取,检验内容包括可溶性固形物、维生素C、硬度、果的失水率、霉变率等。检测方法均为常规应用分析方法,其中可溶性

  臭氧技术是即古老有崭新的技术,1840年臭氧被德国化学家发现,1856年就被用于手术室消毒,1860年用于城市供水的净化。但由于臭氧发生设备效率低,价格昂贵以及对臭氧的一些错误认识,政治、文化等因素,臭氧技术的应用迟迟未能推广。1903年开始在欧洲的一些水厂用臭氧替代氯处理自来水,但规模有限,并且发展也很慢。本世纪八十年代末九十年代初,随着高效臭氧发生技术-----高频高压电晕法的实际应用,臭氧技术应用及产业规模迅速发展,目前已广泛用于水净化、空气净化、工业/医疗、农业等领域。
      臭氧是世界上已知可利用的最强氧化剂之一,又名三氧原子,其分子式为O3,因其类似鱼腥味的臭味而得名。是氧气的同素异型体,具有他自身的独特性质:
     在自然条件下,它是淡兰色气体;
     它有类似雷电后的腥臭味;
     在标准压力和常温下,它在水中的溶解度是氧气的13倍;
     臭氧比空气重,是氧气的1.658倍;臭氧有很强的氧化能力,是已知的最强氧化剂之一;
     正常情况下,臭氧级不稳定,容易分解成氧气;
     臭氧分子是逆磁性的,易结合一个电子而成为负离子分子;
     臭氧在空气中的半衰期一般为20~25分钟,随温度与湿度的增高而加快;
     臭氧在水中的半衰期是35分钟,随水质和水温而异;
     臭氧在冰中级为稳定,其半衰期为2000年

 

 

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